ワイン関連

シャンパン バー・2019年8月9日

シャンパン バー 以前の部署の部下とANAインターコンチネンタルホテルにあるシャンパンバーで飲んだ。 一休のプランで予約して行った。「シャンパン ア・ヴォロンテ」 【アリス】プランで、シャンパン2種類「マム グランコルドンブリュット」と「ルノーブル…

アンカフェ@表参道・2019年6月21日・アカデミー・デュ・ヴァン ワインとチーズのマリアージュクラス2次会

アンカフェ@表参道・2019年6月21日・アカデミー・デュ・ヴァン ワインとチーズのマリアージュクラス2次会 奥山先生と今日のチーズ。 今日のクラスのチーズとワイン。 今日のワイン。今回はシャンパーニュ・ミレジム。 今日のチーズ。 今日はチーズの量が多…

アカデミー・デュ・ヴァン アンチエイジングクラス・2019年5月29日

アカデミー・デュ・ヴァン アンチエイジングクラス・2019年5月29日 振替でクラスに。今日のテーマは視覚のアンチエイジング。翌朝、会議があるので2次会には出ない。クラスのワイン。 タテル・ヨシノのオートブル。

アカデミー・デュ・ヴァン ワインとチーズのマリアージュクラス・2019年5月24日

アカデミー・デュ・ヴァン ワインとチーズのマリアージュクラス・2019年5月24日 クラスのチーズ クラスのワイン クラスのワイン 翌日から函館出張のため、クラス会は欠席。

アンカフェ@表参道・2019年4月26日・アカデミー・デュ・ヴァン ワインとチーズのマリアージュクラス2次会

アンカフェ@表参道・2019年4月26日・アカデミー・デュ・ヴァン ワインとチーズのマリアージュクラス2次会 今季最初のクラス。 クラスのチーズ クラスのワイン。今回はシャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン。 放課後クラス会@アンカフェ 5か月半ぶりのアン…

お花見ワイン会@青山霊園・2019年3月31日

お花見ワイン会@青山霊園・2019年3月31日 青山霊園そばのマンションに住む友人主催のお花見ワイン会。3年ぶりの参加。青山霊園から霊園そばの公園に開催場所が変更になっている。 シャンパンから 赤ワイン 白ワイン またシャンパン また白赤 飲んだワイン …

堂間@溜池山王・2019年3月2日

堂間@溜池山王・2019年3月2日 友人の知り合いがやっている創作和食のお店でワイン会。ワイン持ち込み代入れて10,000円。バラエティに富んだお料理でとても満足した。 シャンパンとその箱 つきだし(とらふぐ、お吸い物) 生野菜、肉味噌 白ワイン 前菜 おつ…

ビストロ ラ・ポスト・2019年2月8日

ビストロ ラ・ポスト・2019年2月8日 以前の部署の部下と久しぶりに。今回は平河町のフレンチ。 店内 グラススパークリング アミューズ 前菜・海の幸のクレープ包み 魚料理・スズキのグリエ 肉料理・仔羊のロースト デザート 持ち込みのワイン ピュリニーモン…

梅田@板橋区役所前・ふぐのコース・2019年2月1日

梅田@板橋区役所前・ふぐのコース・2019年2月1日 ふぐワイン会で板橋区役所前まで行く。ふぐとすっぱんが名物のお店。 壁に飾ってある、すっぽんの甲羅。 壁のメニュー メニュー チーズの先生からチーズの差し入れ 前菜 シャンパン ふぐ刺し 白ワイン ピュ…

海月@表参道・2019年1月18日 アカデミー・デュ・ヴァン ワインとチーズのマリアージュクラス2次会

海月@表参道・2019年1月18日 アカデミー・デュ・ヴァン ワインとチーズのマリアージュクラス2次会 クラスのチーズ クラスのワイン 2次会は野菜料理が美味しい「海月」。5か月ぶりだが前回より良かった。 白ワイン 赤ワイン クロヴージョ特級 2006 ドメーヌ…

大庵@新宿・蕎麦ワイン忘年会・2018年12月28日

大庵@新宿・蕎麦ワイン忘年会・2018年12月28日 恒例のワイン忘年会。ここ5年くらいは大庵に定着。 4人でワイン4本飲む。 大庵コース(4,800円)にワイン持ち込み。 白子蒸し 大庵のうまいもん盛り合わせ シャンパン 鮮魚盛り合わせ(平目、鰤、戻り鰹) 冬…

アカデミー・デュ・ヴァン ワインとチーズのマリアージュクラス・2018年12月7日

アカデミー・デュ・ヴァン ワインとチーズのマリアージュクラス・2018年12月7日 クラスのチーズ。 クラスのワイン 翌日から熊本出張のため、クラス会は欠席。

アカデミー・デュ・ヴァン アンチエイジングクラス・2018年11月21日

アカデミー・デュ・ヴァン アンチエイジングクラス・2018年11月21日 友人の代理出席でクラスに。今日のテーマは脳のアンチエイジング。翌朝、会議があるので2次会には出ないことにした。 クラスのワイン。 タテル・ヨシノのオートブル。

菜香新館@横浜中華街 ・2018年11月10日

菜香新館 @横浜中華街・2018年11月10日 横浜中華街で上海蟹ワイン会。石川町に到着し中華街へ。 中華街はかなりの賑わい。 菜香新館に到着。 上海蟹コース(10,000円)にワイン持込代をお支払いしての会。 メニュー 今日のワイン。4人で4本。 シャンパン 前…

アンカフェ@表参道・2018年11月9日 アカデミー・デュ・ヴァン ワインとチーズのマリアージュクラス2次会

アンカフェ@表参道・2018年11月9日 アカデミー・デュ・ヴァン ワインとチーズのマリアージュクラス2次会 クラスのチーズ 。 クラスのワイン。今回はシャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール。 放課後クラス会@アンカフェ 泡 白ワイン 豚肉のサラダ 赤ワイン…

ポワソン・ルージュ@大井町・2018年10月19日

ポワソン・ルージュ@大井町・2018年10月19日 健康診断と様々な用事が終わり、ずいぶん遅れたが家内が誕生日のお祝いをしてくれた。大井町にあるビストロ。本格的な料理が好きで毎年伺っている。 店内 30分ぐらいで満席に。 メニュー 持ち込ませていただいた…

アンカフェ@表参道・2018年10月12日 アカデミー・デュ・ヴァン  ワインとチーズのマリアージュクラス2次会

アンカフェ@表参道・2018年10月12日 アカデミー・デュ・ヴァン ワインとチーズのマリアージュクラス2次会 クラスのチーズ 今日のチーズはフェルミエから。 切り分けた後。 今日のワイン シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン 放課後クラス会@アンカフェ 地…

うなぎ 徳 東急プラザ銀座店 ・2018年8月24日

うなぎ 徳 東急プラザ銀座店 ・2018年8月24日 鰻ワイン会。 徳コース(8,100円)にワイン持込でお願いしている。 東急プラザ銀座11階 お店 店内 シャンパン ルロワの新作 持ち込みチーズ エシェゾー特級 2009 ドメーヌ・ジャックカシュー バローロ 前菜 お造…

お招きワイン会@友人宅・2018年8月18日

お招きワイン会@友人宅・2018年8月18日 友人ご夫妻宅に、家内と私と友人2名の6人のワイン会。 青山霊園そばの豪華マンション。 シャンパン ワインたち ご馳走 鯨の尾の身、ベーコン、等々 とても美味しかった! 白ワイン お魚 ヴォーヌロマネ1級クロ・デ・…

海月@表参道・2018年8月10日 アカデミー・デュ・ヴァン  ワインとチーズのマリアージュクラス2次会

海月@表参道・2018年8月10日 アカデミー・デュ・ヴァン ワインとチーズのマリアージュクラス2次会 クラスのチーズ クラスのワイン 2次会 シャンパン 桃のサラダ 白ワイン 赤ワイン ニュイサンジョルジュ1級レ・ヴォークラン 2008 ベルトラン・アンブロワー…

アンカフェ@表参道・2018年7月13日 アカデミー・デュ・ヴァン  ワインとチーズのマリアージュクラス2次会

アンカフェ@表参道・2018年7月13日 アカデミー・デュ・ヴァン ワインとチーズのマリアージュクラス2次会 切り分ける前のチーズ@クラス 切り分けられた後のチーズ 今日のワインはロゼ・シャンパーニュ@クラス 2次会@アンカフェ まずシャンパン 白 地鶏の…

アンカフェ@表参道・2018年6月22日 アカデミー・デュ・ヴァン  ワインとチーズのマリアージュクラス2次会

アンカフェ@表参道・2018年6月22日 アカデミー・デュ・ヴァン ワインとチーズのマリアージュクラス2次会 クラスのチーズ クラスのシャンパン 2次会のワイン 白ワインから 黒豚ローストのサラダ 交雑牛のステーキ フレンチフライ 赤ワインへ モレサンドニ1…

アンカフェ@表参道・2018年5月11日 アカデミー・デュ・ヴァン  ワインとチーズのマリアージュクラス2次会

アンカフェ@表参道・2018年5月11日 アカデミー・デュ・ヴァン ワインとチーズのマリアージュクラス2次会 カット前のクラスのチーズ クラスのワイン(シャンパン) クラスのチーズ 二次会のワイン 授業がシャンパンだったので白ワインから 地鶏のサラダ フ…

アンカフェ@表参道・2018年4月13日 アカデミー・デュ・ヴァン  ワインとチーズのマリアージュクラス2次会

アンカフェ@表参道・2018年4月13日 アカデミー・デュ・ヴァン ワインとチーズのマリアージュクラス2次会 今季初めてのクラス クラスのチーズ クラスのワイン(シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン) 2次会のアンカフェ。パーティをやっているので私達は外…

アンカフェ@表参道・2018年3月23日 アカデミー・デュ・ヴァン  ワインとチーズのマリアージュクラス2次会

アンカフェ@表参道・2018年3月23日 アカデミー・デュ・ヴァン ワインとチーズのマリアージュクラス2次会 今期のクラスは今回で終了。最後の回は良いワインがでるのが多いのだけど、どういうわけか先生のマイブームのジョージア(旧グルジア)のワインが多…

アンカフェ@表参道・2018年3月9日 アカデミー・デュ・ヴァン 和飲文化会議クラス&2次会

アンカフェ@表参道・2018年3月9日 アカデミー・デュ・ヴァン 和飲文化会議クラス&2次会 麹谷宏さんの和飲文化会議の最終回。ゲストは音楽家の千住昭さん。 千住昭さん クラスのワイン 最初のシャンパン 次のシャンパン 赤ワイン3種はブラインド 私の意見…

アンカフェ@表参道・2018年2月23日 アカデミー・デュ・ヴァン  ワインとチーズのマリアージュクラス2次会

アンカフェ@表参道・2018年2月23日 アカデミー・デュ・ヴァン ワインとチーズのマリアージュクラス2次会 クラスのチーズ クラスのワイン 2次会のワイン シャンパン ローストポークのサラダ 白ワイン フライドポテト 赤ワイン ニュイサンジョルジュ1級 2009…

アンカフェ@表参道・2018年2月9日 アカデミー・デュ・ヴァン 和飲文化会議クラス2次会

アンカフェ@表参道・2018年2月9日 アカデミー・デュ・ヴァン 和飲文化会議クラス2次会 ゲストは女優の戸田奈穂さん。 クラスのワイン 2次会のワイン 前菜 鶏のロースト

アンカフェ@表参道・2018年1月26日 アカデミー・デュ・ヴァン ワインとチーズのマリアージュクラス2次会

アンカフェ@表参道・2018年1月26日 アカデミー・デュ・ヴァン ワインとチーズのマリアージュクラス2次会 クラスのチーズ クラスのワイン(今回はシャンパーニュ) 2次会。ここでもシャンパンだらけ。 鶏のサラダ フレンチフライ 白ワイン 穴子のフリット …

アンカフェ@表参道・2018年1月12日 アカデミー・デュ・ヴァン 和飲文化会議クラス2次会

アンカフェ@表参道・2018年1月12日 アカデミー・デュ・ヴァン 和飲文化会議クラス2次会 ゲストはエッセイストの玉村豊男さん。現在はワイン生産者になられている。 授業のワイン 長野県のワイン生産者地図 玉村豊男さん アンカフェでの2次会 前菜盛り合わ…