むぎとオリーブ 銀座店・特製 鶏 煮干 蛤のトリプルSOBA・2022年2月12日

むぎとオリーブ 銀座店

1時過ぎから映画「ザ・ビートルズ GET BACK:ルーフトップ・コンサート」を予約してあるので、その前にランチ。以前はミシュランガイドのビブグルマンにもなっていたことがある、東銀座のラーメン店を初訪問。開店2分前の10時58分に到着すると、8人ぐらいの行列で、丁度開店するところだった。f:id:Ryugnan:20220212163646j:plain

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店前のメニュー。f:id:Ryugnan:20220212164708j:plain

 

券売機のメニュー。特製 鶏 煮干 蛤のトリプルSOBA(1,300円)にする。f:id:Ryugnan:20220212164721j:plain

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店内。15席ぐらいあり、案外広い。厨房内に職人さん3人いて、てきぱきと仕事をしている。オペレーションがスムーズ。f:id:Ryugnan:20220212164803j:plain

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カウンターに置いてある胡椒とオリーブオイル。f:id:Ryugnan:20220212164834j:plain

 

食券を渡してから7分で着丼。f:id:Ryugnan:20220212164849j:plain

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スープをいただく。なかなか複雑な感じだが、期待したほどでなくすっきりしている。f:id:Ryugnan:20220212165002j:plain

 

麺をいただく。苦手な低加水のパツパツなタイプ。こういうの嫌いなんだよね。f:id:Ryugnan:20220212165037j:plain

 

蛤。ずいぶん小さい蛤だなぁ。浅蜊みたい。f:id:Ryugnan:20220212164918j:plain

 

豚チャーシュー。とても美味しかった。特製にして良かった。f:id:Ryugnan:20220212164934j:plain

 

鶏チャーシュー。これもいい感じの火加減。f:id:Ryugnan:20220212164948j:plain

 

途中まで食べてから胡椒をかける。f:id:Ryugnan:20220212165050j:plain

 

オリーブオイルをかける。f:id:Ryugnan:20220212165105j:plain

 

スープを飲んでみるが、それほどオイルの変化を感じない。f:id:Ryugnan:20220212165144j:plain

 

麺を食べてみると、ややマイルドになった気がする。時間が経ち麺がやや柔らくなってきた。低加水の固い麺って苦手だ。f:id:Ryugnan:20220212165118j:plain

 

最後に蛤をいただき、殻を入れる。f:id:Ryugnan:20220212165158j:plain

 

最後に味玉をいただく。美味しい。f:id:Ryugnan:20220212165212j:plain

 

具を全部食べてしまうとスープはそれほど残らなった。完飲する。味的にはもちろん不味い訳はないが、もの凄いって感じでもない。f:id:Ryugnan:20220212165228j:plain

 

11分で完食する。麺の量が思ったよりあり、特製にしたのでチャーシューや味玉もあり、満腹になった。スープの量も少ないので、大盛にしなくて良かった。退店すると4人の外待ちが発生していた。f:id:Ryugnan:20220212165244j:plain

 

この後、マリオンのタリーズへ向かい、コーヒーを飲みながら新聞を読んで映画の時間まで居た。銀座の人の出もまずまずである。コロナ禍だけど。f:id:Ryugnan:20220212165258j:plain

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映画「レット・イット・ビー」で撮影された素材を用いて8時間の内容に再構築した「ザ・ビートルズ GET BACK」はディズニー+の配信でしか見られないが、どうせDVDになるだろうから、その時購入しようと思っていた。ところが、アップルのビル屋上におけるコンサート部分約1時間を「ザ・ビートルズ GET BACK:ルーフトップ・コンサート」と題して2月9日から5日間限定でIMAXシアターで上映するとのことだった。値段は2,400円と高かったが購入して、TOHOシネマズ日比谷に観に行くことにした。f:id:Ryugnan:20220212165416j:plain

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中学生の頃に観た映画「レット・イット・ビー」以来なので40数年ぶり。画質が綺麗になり構成は変わったが、内容は基本的に同じ。やはりジョンが元気な頃のビートルズがいいな。この頃のはポールが仕切っていて嫌だ。長年の疑問なんだけど「Get Back」で普段リードギターを弾かないジョンが嬉々としてリードギターを弾いているのは何なのかね。f:id:Ryugnan:20220212165343j:plain

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