和市@新橋・醤油 味玉中華そば・2022年3月3日

和市

今日も午前出社で午後は在宅勤務だったので、帰りに新橋でランチ。「伊萬里」でエビフライとカキフライと刺身のランチを食べる予定だったが、それほど空腹でもなかったので、第二候補の燕三条系ラーメン「和市」を初訪問することにした。1年前に開店して評判が良い。11時40分に到着。f:id:Ryugnan:20220303131306j:plain

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券売機で、醤油 味玉中華そば(950円)の券を購入。f:id:Ryugnan:20220303131418j:plain

 

店内。ほぼ満席。f:id:Ryugnan:20220303131528j:plain

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注文から6分で到着。燕三条系らしい煮干スープの上に背脂、岩海苔、玉ねぎが乗っている。f:id:Ryugnan:20220303131542j:plain

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スープをいただく。f:id:Ryugnan:20220303131658j:plain

 

麺をいただく。燕三条らしい太くてコシのある麺。好みである。f:id:Ryugnan:20220303131642j:plain

 

デフォルトで薄いが大きいチャーシューが2枚乗っている。なかなか良い。f:id:Ryugnan:20220303131629j:plain

 

麺量は通常でも200gあるので、まだまだある。f:id:Ryugnan:20220303131715j:plain

 

麺とチャーシューを食べて、後は玉子のみ。f:id:Ryugnan:20220303131732j:plain

 

味玉は美味しかった。150円とかするお店もあるが、味玉は100円にして欲しい。f:id:Ryugnan:20220303131748j:plain

 

最後にスープを5~6口飲んだ。f:id:Ryugnan:20220303131802j:plain

 

7分で完食。同じ燕三条系の「らーめん潤」よりも美味しいと思う。また来てみてみたい。ロシアのウクライナ侵攻から1週間。ウクライナはまだ持ちこたえている。キエフも陥落していない。頑張って欲しい。f:id:Ryugnan:20220303131815j:plain