亀戸刀削麺・西安涼皮+肉來饅セット・2022年4月23日

亀戸刀削麺

亀戸天神で藤を観てからランチとするが、いつもは亀戸天神すぐそばの、にし田にするのだが、蕎麦は2日連続で食べているし、新店開拓と思い、食べログで検索して駅からも近い刀削麺のお店に行くことにした。11時16分に到着。

 

券売機で西安涼皮+肉來饅セット(1,000円)を購入。23度とやや暑いので冷たい麺が食べたかったのである。

 

店内。先客1組・後客2組。ご主人のワンオペかと思っていたら途中から女性も入り、二人で厨房で働いていた。

 

丁寧に調理して5分で西安涼皮が到着。

 

幅広の米粉麺がなかなか良い。味は酸味と辛味が付いている。

 

味を締めるために辣油と黒酢を入れた。

 

酸味が強調され、入れない方が良かったかな。

 

西安涼皮から1分遅れて肉來饅(ロージャモウ)が到着。具は肉のみ。中華ハンバーガーみたい。味は単調。

 

西安涼皮のタレに付けて食べると美味くなった。

 

12分で完食。これまで食べてない、本場の味で満足。また来たい。次回はヨウポー麺を大盛で食べたい。

 

アトレ亀戸にあるタリーズに向かう途中に亀戸餃子があった。60名以上の大行列。それほど美味しくないんだけどな。